Palmer Wine

Bodega Chacra i ny årgang – 2017!

Godt og spennende Pinot Noir kjøp!

Barda fra Argentinske Bodega Chacra ble lansert til basis (k. 6) i juli 2017.

  • Chacra holder til i Rio negro / nordlige Patagonia og drives av Piero Incisa della Rocchetta, som kommer fra familien som driver Tenuta San Guido (Sassicaia) i Toscana.
  • Alt er gjort for hånd, og ingen automatikk. Vinmarkene er drevet etter biodynamiske prinsipper, og i vineriet er det spontanfermentering som gjelder. Etter gjæring i sement lagres vinen i 65% sement og 35% gamle Franske eikefat.
  • Vinene blir ikke finert (fined) eller filtrert før de tappes.
  • Dette er en Pinot Noir som er med på å gi en bredde for Pinot – ny og spennende årgang i høy kvalitet

Link til vinmonopolet

Aperitif beskriver den som en god, fyldig og fruktig Pinot som er et godt kjøp

Karakteristikk:

Bodega Chacra lager noen av de mest elegante pinot noir-viner fra Argentina. Druene som blir brukt til produksjon av vinen Barda Pinot Noir er fra vinstokker plantet i 1990. Produsenten har også biodynamiske viner fra svært gamle vinmarker. Middels dyp rubinrød farge. Aromatisk duft av lyse bær, krydder og en flott mineralitet. Middels fyldig, flott syrefriskhet, herlig fruktkonsentrasjon og en lange behagelig ettersmak.

Beskrivelse:

Manuell innhøsting. 15 dagers gjæring på 26 grader, 20 dagers skallmasserasjon på sementtanker. Vinen gjennomgår full malolaktisk gjæring og modnes videre på franske fat i 8 måneder, hvorav 2-3 måneder på bunnfallet. Vinen gjennomgår verken klaring eller filtrering før tapping.

Related Posts