Coquerel Fine Calvados

Pris
399,90
Bestill

Anbefalte viner for dette glasset

Anbefalt glass

Coquerel Fine Calvados

  • Varetype: Fruktbrennevin
  • Distrikt: Calvados
  • Underdistrikt: Øvrige
  • Alkohol: 40,00


Karakteristikk:

Lys gyllenbrun farge. Aromatisk duft av modne røde epler, sitrus og et snev av fat. Tørr og frisk Calvados med pent balansert alkohol, fin frukt, fremtredende råvarepreg, ferske epler og en lang og fast finish.

Beskrivelse:

Domaine du Coquerel følger lokale tradisjoner i sin produksjon, men med moderne utstyr. Innhøsting ved optimal modenhet. Eplene blir presset i en stålpresse med to plater som går mot hverandre. Mosten starter så en spontanfermentering og gjæres til en cider på ca 5%. Denne cideren destilleres i tradisjonelle kopperstills og det første og siste destillatet fjernes. De sitter da kun igjen med det beste destillatet. Det brukes ca 6 kg epler til 5 liter cider som etter destillasjon utgjør ca en flaske på 70cl. Calvadosen blir lagret i minimum 2 år på en blanding av store ”hogheads” og små eikefat, alle fra Limoges.

Anbefalte viner for dette glasset

Anbefalt glass
Sukker

Ukjent

Syre

Ukjent

Produktutvalg

Basisutvalget

Butikkategori

Butikkategori 6

Varenummer

3288001

Emballasjetype

Glass

Metode

Destillert i kolonneapparater til en alkoholstyrke på 72 %. 24 md. fatlagring.

Råstoff

Epler 100%

3255741010390