Coquerel Calvados XO

Pris
469,90
Bestill

Anbefalte viner for dette glasset

Anbefalt glass

Du liker kanskje også…

Coquerel Calvados XO

  • Varetype: Fruktbrennevin
  • Distrikt: Calvados
  • Underdistrikt: Øvrige
  • Alkohol: 40,00


Karakteristikk:

Dyp gyllenbrun farge med noe lysere rand. Eplepreget duft med noe nøtter, mørk sjokolade og et snev av vanilje. Tørr og frisk Calvados med fin fruktighet, samtidig som den viser et flott utviklet smaksbilde. Pent integrert alkohol og en lang behagelig avslutning.

Beskrivelse:

Domaine du Coquerel følger lokale tradisjoner i sin produksjon, men med moderne utstyr. Innhøsting ved optimal modenhet, kun de beste eplene blir brukt til denne cuvéen. Eplene blir presset i en stålpresse med to plater som går mot hverandre. Mosten starter så en spontanfermentering og gjæres til en cider på ca 5%. Denne cideren destilleres i tradisjonelle kopperstills og det første og siste destillatet fjernes. De sitter da kun igjen med det beste destillatet. Det brukes ca 6 kg epler til 5 liter cider som etter destillasjon utgjør ca en flaske på 70cl. Calvadosen blir lagret i minimum 8 år på en blanding av store ”hogheads” og små eikefat, alle fra Limoges.

Anbefalte viner for dette glasset

Anbefalt glass

Du liker kanskje også…

Veldig godt egnet som en avec, til en mørk kaffe, eller god sigar. Prøv den også til eplebaserte desserter!
Sukker

1,00

Syre

Ukjent

Produktutvalg

Bestillingsutvalget

Butikkategori

Uavhengig sortiment

Varenummer

3288102

Emballasjetype

Glass

Råstoff

Epler

3559620045122