Palmer Blanc de Noirs Brut

Volum
0,75
Pris
249,9
Bestill

Palmer Blanc de Noirs Brut

  • Varetype: Champagne, brut
  • Distrikt: Champagne
  • Underdistrikt: Øvrige
  • Alkohol: 12
  • Volum: 0,75


Karakteristikk:

Lys strågul farge med mange små, elegante bobler. Aromatisk duft av røde bær og sitrus i herlig harmoni med nybakt brød toner. Syrefrisk finish som sitter godt og lenge.

Beskrivelse:

Dette er en Champagne som kun er laget av blå druer, der av navnet Blanc de Noirs = ‘hvit laget av sort’. Det er en ganske så jevn split mellom Pinot Noir og Pinot Menuier.  Chardonnay druer fra Sézanne og Pinot Noir druer fra Verzenay og Mailly, utgjør blenden til denne vinen. Druene høstes for hånd og transporteres til produksjonsanlegget før de presses med Palmers 8000 kg Coquard presse (Palmers store stolthet). Skall, stilker og steiner fjernes umiddelbart før vinen gjæres på lav temperatur. Videre gjennomgår vinen malolaktisk gjæring og annengangsgjæring på flaske hvor vinen blir liggende lang tid på bunnfallet før degorgering og tilsetting av dosage.

Fylde
Friskhet
Sødme

Fisk

En elegant Champagne som kan brukes både som aperitif og til mat. Nydelig med lyse kjøtt retter som kalve, men kan og fungere meget godt med fisk sammen.
Sukker

8

Syre

4,3

Produktutvalg

Bestillingsutvalget

Butikkategori

Uavhengig sortiment

Varenummer

3567301

Emballasjetype

Glass

Metode

Lagret på bunnfall 36 måneder

Råstoff

Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 50%

3446281300038