Palmer Brut Reserve N.V magnum

Volum
1,50
Pris
649,00
Bestill

Anbefalte viner for dette glasset

Anbefalt glass

Du liker kanskje også…

Palmer Brut Reserve N.V magnum

  • Varetype: Champagne, brut
  • Distrikt: Champagne
  • Alkohol: 12,00
  • Volum: 1,50


Karakteristikk:

Lys strågul farge med mange små, elegante bobler. Aromatisk duft av friske grønne epler, fersken, mandel og et flott preg av gjærbakst. Tørr Champagne med nydelig syre, flott fruktkonsentrasjon og en herlig mousse. Lang mineralsk avslutning.

Beskrivelse:

Pinot Noir druer fra Verzenay og Mailly, og Chardonnay druer fra Sézanne utgjør blenden til denne vinen. Druene høstes for hånd og transporteres til produksjonsanlegget før de presses med Palmers 8000 kg Coquard presse (Palmers store stolthet…). 30% av vinen er réserve og noe av lages i solerasystem, en tidkrevende og kostbar investering i kjelleren. Det er kun brukt most fra ”første-pressingen” til denne vinen! Skall, stilker og steiner fjernes umiddelbart før vinen gjæres på lav temperatur. Videre gjennomgår vinen malolaktisk gjæring og annengangsgjæring på flaske hvor vinen blir liggende i hele 48 måneder på bunnfallet! Vinen blir så degorgert og det blir tilsatt en dosage på ca 8 g/l.

Anbefalte viner for dette glasset

Anbefalt glass

Du liker kanskje også…

Fylde
Friskhet
Sødme

Aperitiff/avec

Fisk

Skalldyr

En Champagne som vil være den perfekte ledsager til hummer. Den er også utmerket til østers, kamskjell, blåskjell og sushi.
Sukker

10,10

Syre

6,90

Produktutvalg

Bestillingsutvalget

Butikkategori

Uavhengig sortiment

Varenummer

686305

Emballasjetype

Glass

Metode

Tradisjonell vinifikasjon, 42 måneders modning på bunnfallet.

Råstoff

Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 10%

3446281100041