Perelada Finca Espolla

Volum
0,75
Pris
259,90
Bestill

Perelada Finca Espolla

  • Varetype: Rødvin
  • Distrikt: Catalonia
  • Underdistrikt: Empordà Costa Brava
  • Årgang: 2011
  • Alkohol: 14,50
  • Volum: 0,75


Karakteristikk:

Dyp og klar kirsebærrød med en fiolett tone.  Aromaer av modne, søte, røde bær og litt krydder og urter. På smak er den velstrukturert og saftig, med smak av mørke røde bær, urter og et hint av balsamico. God balanse mellom syre og ganske modne tanniner. Den oppleves som kraftig, men rund og har en lang, behagelig ettersmak.

Beskrivelse:

Manuell innhøsting av druer fra de  beste delene av vinmarkene. Druene blir presset og gjæres på temperaturkontrollerte ståltanker over en lengre periode på 25 grader. Lang skallmaserasjon før vinen tappes over på nye franske eikefat fra Bordeaux laget av eik fra Allier, hvor vinen modnes i 18 måneder. Vinen tappes så på flaske hvor den hviler en periode før salg. Kan lagres i mange år.

Fylde
Friskhet
Garvestoffer

Lam og sau

Storfe

Storvilt

Dette er en vin som krever litt av maten du kombinerer den med. Den har en moden tanninstruktur og en forholdsvis høy alkohol som gjør at den trenger både smaksrike retter, men også litt animalske fettstoffer. Lammekjøtt er en klassisk kombinasjon, de beste delene av oksen med en god saus vil også fungere fint. Den er også en deilig vin til vilt.
Sukker

0,50

Syre

3,50

Produktutvalg

Bestillingsutvalget

Butikkategori

Uavhengig sortiment

Varenummer

5488901

Emballasjetype

Glass

Metode

Jordsmonnet er skifer. Druene håndplukkes og gjennomgår temperaturkontrollert gjæring og lagres så 18 måneder på franske eikefat.

Råstoff

Monastrell 31%, Cabernet Sauvignon 31%, Syrah 19%, Garnatxa 19%

8410743046562