Weingut Odinstal er det mest ekstreme som finnes i Pfalz. Vinmarkene ligger 210 meter høyere enn de høyeste GG-vinmarker i Mittel-Pfalz. (350 m.oh) Mikroklimaet er unikt for Pfalz og det merkes på vinenes karakter. Frukten er intens, kjøligere, strammere og enda mer mineralske enn man ellers finner i Tysklands varmeste vinregion.

Vinmarkene og komposten:
«Store viner jobber alltid sammen med naturen, ikke i mot den»
Dette gamle visdoms uttrykk forsøker Odinstal at omsette i praksis. At unngå kjemiske sprøytemidler og lett vannløselige gjødsel er for Odinstal en selvfølge.
At følge naturen betyr også at man prøver at tilnærme seg naturens rytme, prosesser, forståelse for denne og respektere naturen. Odinstal besitter 7 ha hvorav 4 er beplantet med vinstokker og det resterende område forandres fra år til år med blomster, frukter, kuer, høns bier eller annet som er med til at bidra til at oppnå maksimal økosystem.

Besøk deres hjemmeside: Odinstal


show blocks helper

Pris

Viser alle 7 resultater

Show sidebar