Fermentert og maserert 10-12 dager før lagring i store fat i 24 md. Deretter 6 md. flaskelagring.
Her er noen forslag til hva som passer godt til denne vinen: Rødt kjøtt: Barbaresco Basarin er et utmerket valg for å nyte med rødt kjøtt som biff, lam eller vilt. Den fyldige smaken og balanserte tanninene i vinen komplementerer kjøttets rikhet og gir en harmonisk smakskombinasjon. Trøfler: Piemonte-regionen er kjent for sine hvite trøfler, og Barbaresco-viner passer utmerket til retter som inneholder denne delikate ingrediensen. Prøv for eksempel en trøffelpasta eller en trøffelrisotto for å matche vinens kompleksitet. Oster: Barbaresco Basarin kan også nytes med modne oster som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller Castelmagno. Den rike smaken og kompleksiteten i vinen utfyller ostenes saltaktighet og fylde. Soppbaserte retter: Piemonte-regionen er også kjent for sitt rike utvalg av sopp, og Barbaresco Basarin passer godt til retter som inneholder sopp. Prøv for eksempel en soppstuing, sopprisotto eller en soppbasert saus til pasta. Fugl: Den delikate smaken av fjerkræ, som kylling eller and, kan også komplementeres av Barbaresco Basarin. Velg retter med rike sauser eller krydder for å skape en harmonisk match.
< 3 g/l
Nebbiolo 100%
5.5 g/l
Generelt anbefales det å servere Barbaresco-viner, inkludert Barbaresco Basarin, ved en temperatur mellom 16-18 °C. Dette området gir vinen muligheten til å uttrykke sin fulle potensial.
5-15 år
12447101
Glass
Basarin-vingården finner vi et variert jordsmonn som består av en kombinasjon av leire, kalkstein og sand. Leirejordsmonnet gir vinen en viss fruktighet og fylde, mens kalksteinen bidrar med mineralitet og eleganse. Sanden i jordsmonnet bidrar til å lette jorda og gir vinstokkene en god rotutvikling. Kombinasjonen av disse elementene i jordsmonnet bidrar til å gi Barbaresco Basarin en kompleks smaksprofil med rike fruktige aromaer, balanserte tanniner og en lang ettersmak.