perfekt modne chardonnaydruer fra de best beliggnede
vingårder i Ardèche. Druene behandles som om de var
en Grand Cru mark i Côte d’Or, forsiktig pressing,
gjæring og lagring i små eikefat. En stor vin, fyldig
med eleganse, kraft og smak av eksotiske frukter og
krydder.
Maison Louis Latour
Vingården Louis Latour drives i dag av den 7. Louis Latour, som er 11. generasjons vinmaker, siden oppstarten av vingården i 1797. Vingården består av 48 hektar vinmark i Burgund, Frankrike, hvorav alle druene blir håndplukket. Louis Latour har hele 50 hektar
egne vinmarker i Côte d’Or, fra Côte de Nuits med
Chambertin og Romanée St. Vivant til ChevalierMontrachet i Côte de Beaune. Deres viktigste
eiendom er Château Corton-Grancey som ble overtatt
i 1890. Det var en av forfedrene som først plantet
chardonnay på Corton høyden i 1870 og dermed
ga opphav til de berømte hvite Grand Cru vinene
fra Corton-Charlemagne. Ved siden av vinfremstilling
fra egne vinmarker driver Louis Latour også en
omfattende “negociant” virksomhet. Firmaet lager
sine egne eikefat (228 liter), primært til eget behov,
men også for export bl.a til USA. Louis Latour har fått
stor oppmerksomhet fra verdens kjente vinkritikere,
spesielt for sitt flaggskip Château Corton-Grancey.
De har også høstet stor anerkjennelse for de øvrige
vinene som Mersault, Pouilly-Fuissé og Chardonnay
Ardèche.
Område
Burgund
Vingård
Maison Louis Latour
Land
Frankrike