Tradisjonell produksjonsprosess med bl.a. blanding av potetsprit og krydderdestillater
En tørr Highball med aquavit og tonic løfter de friske botaniske nyansene i Bivrost Aquavit, og passer ypperlig til rekesmørbrød, friske reker eller sennepssild.
5 g/l
Potetbrennevin, krydder 100%
18°C
n/a
6817802
4755799
Glass
Aurora Spirit Distillery
Aurora Spirit Distillery er verdens nordligste whisky-destilleri, som ligger ved foten av Lyngsalpene i Troms. Ideen om å kombinere alkoholproduksjon og turisme ble unnfanget i 2011, da legen Hans-Olav Eriksen, dykkeren Tor Petter Christensen og frisøren Anne-Lise Hausner diskuterte en mangelvare innenfor kortreist mat og drikke. Hvorfor fantes det ikke lokale alkoholholdige drikkevarer å tilby nordlysturistene? Trioen hadde samarbeidet om reiselivsprosjekter tidligere, og etter et faglig besøk til Skottland så de markedsmuligheten som lå i koblingen mellom whiskyturismen i Skottland og den eksplosive nordlysturismen i Nord-Norge. I 2016 bestemte de seg for å dedikere seg til prosjektet på heltid, og Aurora Spirit ble etablert.