Louis Latour Meursault-Blagny 1er Cru Château de Blagny
Maison Louis Latour
Tradisjonelt vinifikasjon i Barrique med fullstendig malolaktisk gjæring.
Louis Latour Meursault-Blagny 1er Cru Château de Blagny er en elegant og rik hvitvin som passer godt til en rekke matretter. Her er noen forslag til hva den kan pares med:
Sjømat: Denne vinen kompletterer flott retter som grillede eller stekte hvitfisker som torsk, kveite eller sjøabbor. Den fungerer også godt med skalldyr som hummer, krabbe og reker.
Fjærfe: Prøv den med kyllingretter, spesielt de som har en kremet saus, eller tilberedt med urter som estragon eller timian.
Smørbrød: En glass av denne vinen kan også nytes med delikate smørbrød som egg- og ansjosmørbrød eller rekesmørbrød.
Pasta: Den går bra sammen med pasta med fløtesaus eller pastaretter som inneholder rike og kremete sauser.
Lette oster: Server den med myke og kremete oster som Brie eller Camembert for en deilig kombinasjon.
< 3 g/l
Chardonnay 100%
5.3 g/l
Dette er en hvitvin fra Burgund, og generelt sett bør hvitviner serveres kjølige, men ikke iskalde. Den anbefalte serveringstemperaturen for Meursault-Blagny 1er Cru Château de Blagny ligger vanligvis mellom 10°C og 12°C.
Meursault-Blagny 1er Cru Château de Blagny er en hvit Burgund-vin, og de fleste av disse vinene er best når de er relativt unge, vanligvis innen 3 til 7 år etter årgangen. Noen spesielle årganger og toppviner kan imidlertid utvikle seg positivt i flasken og holde seg i god stand i flere tiår.
13747905
Glass
I generelle termer har Meursault-Blagny-området en mosaikk av jordsmonn som inkluderer følgende: Kalkstein: Dette er en av de mest fremtredende jordsmonnstypene i Burgund. Kalkstein bidrar til god drenering og gir en fin mineralitet til vinene. Kalksteinjordsmonnet gir ofte viner med en klar syrestruktur og en steinaktig mineraltone. Leire: Noen områder har en andel leire i jordsmonnet. Leire hjelper med å holde på fuktighet og næringsstoffer, og dette kan påvirke hvordan vinrankene får tilgang til vann og næring. Kritt: Spesielt i Château de Blagny-området er det kjent for forekomsten av krittjordsmonn. Kritt er en type kalkstein og gir ofte en spesiell subtil mineralitet til vinene. Marl: Dette er en blanding av leire og kalkstein og finnes også i noen områder i Meursault-Blagny. Marl kan gi jordsmonnet en god balanse mellom drenering og vannretensjon. Samlet sett gir dette varierte jordsmonnet i Meursault-Blagny 1er Cru Château de Blagny en kompleksitet og unikhet til vinene som produseres der. Det kan også påvirke smaksprofilen, teksturen og strukturen til vinen. Burgund-vinprodusenter, inkludert Louis Latour, har en tendens til å vise stor oppmerksomhet på jordsmonnet når de velger hvilke druer som skal plantes og hvordan de skal dyrkes for å fremheve de karakteristiske egenskapene til området.
Maison Louis Latour
Vingården Louis Latour drives i dag av den 7. Louis Latour, som er 11. generasjons vinmaker, siden oppstarten av vingården i 1797. Vingården består av 50 hektar vinmark i Burgund, Frankrike, hvorav alle druene blir håndplukket. Louis Latour har hele 50 hektar egne vinmarker i Côte d’Or, fra Côte de Nuits med
Chambertin og Romanée St. Vivant til Chevalier-Montrachet i Côte de Beaune. Deres viktigste eiendom er Château Corton-Grancey som ble overtatt i 1890.
Ved siden av vinfremstilling fra egne vinmarker driver Louis Latour også enomfattende “Negosiant” virksomhet.
Område
Burgund
Vingård
Maison Louis Latour
Land
Frankrike