Tenuta Perano Chianti Classico Riserva

Frescobaldi
Tilbake til anbefalinger
Tenuta Perano Chianti Classico Riserva
Varetype: Rødvin
Land: Italia
Årgang: 2021
Alkohol: 14%
Volumn: 7500 cl
I kasse: 6
Kr 379.90
Pris Vinmonopolet
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.

Nærmere informasjon finner du her.
Smak
Friskhet
Fylde
Garvestoffer
Sødme
Karakteristikk
Dyp rødlilla. Åpen aroma med innslag av rød frukt, krydder og tobakk. Friske moreller og kirsebær. Middels fylde og frisk lang ettersmak.
Frescobaldi
Vise vinmonopolet pris?
Du kan legge til dette produktet i en PDF katalog, og senere printe dette for bruk utenfor nettsiden
Metode

Druene gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare fruktigheten og struktur i vinen. Det gjennomføres en maserasjon i flere uker for å trekke ut farge, smak og tanniner fra skallet. Vinen modnes deretter i store eikefat (barriques) i ca. 24 måneder, noe som gir den kompleksitet og rundhet. Etter modningen på eikefat hviler vinen på flaske i noen måneder før den slippes på markedet.

Passer til

Perfekt til biff, lam, eller viltkjøtt, gjerne med urter som rosmarin og timian. Særlig pasta bolognese, lasagne, eller pasta med kjøttsaus, der Sangioveses fruktighet og syre matcher tomatbaserte retter. Gryter med storfekjøtt eller villsvin fungerer godt sammen med vinens tanniner og krydrede tone. Vinen passer utmerket til lagrede oster som Pecorino, Parmigiano Reggiano eller en moden Gorgonzola.

Sukker

3 g/l

Råstoff

100%, %

Acitidy

5.8 g/l

Serveringstemperatur

bør serveres ved en temperatur på 16-18°C

Holdbarhet

3-10 år

Varenummer

10093901

Packaging type

glass

Frescobaldi

I over 30 generasjoner (gjennom 700 år), har adelsfamilien Frescobaldi vært hengivne til produksjonen av fantastiske toskanske viner. De har en egen evne til å produsere viner som gjengir kvaliteter fra jordsmonnet til hvert terroir på en bemerkelsesverdig god måte. I dag består Frescobaldi av 7 velkjente eiendommer i Toscana; Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni and Remole. I 2020 ble Frescobaldi kåret som 'Winery of the Year' av Gambero Rosso. President Lamberto Frescobaldi er også å se på forsiden av Wine Spectator i 2021.

Les mer om Frescobaldi