Håndplukkete druer som gjæres på 100% 2.400L gamle fat "Dobbelstück", ufinert, ikke tilsatt gjær og så lagret på gjær over flere måneder.
Sjømat, sushi o.l. med skalldyr, men også perfekt til kalv og\
svineretter og ribbe.
< 3 g/l
Riesling 100%
6.3 g/l
8 - 10 grader
Tåler lagring etter 5 år ser du utvikling, kan lagres 15 år lett, men også svært god som ung.
168301
Glass
Vinmarken står hvor en aktiv vulkan sto for lenge siden over byen Forst, så en god del vulkansk jordsmonn, med basalt. Pechstein har også rød sandstein og sandholdig løss, og ned på to meter kalksteinholdig leire.
Von Buhl
Reichsrat Von Buhl er et av Tysklands mest prestisjetunge og anerkjente vinhus. De eier en stor del av Erste Lage- og «GG» vinmarkene rundt Deidesheim og Forst i nordlige Pfalz. Vinen fra deres egne vinmarker er alle økologisk sertifiserte, med unntak av (kvalitets)druer til sekt og "Riesling trocken". Alle vinene er lett filtrerte og spontanfermentert. Vinhuset har 5 stjerner i Falstaff og 4 stjerner i Gault & Millau.
Område
Pfalz
Vingård
Reichsrat Von Buhl
Land
Tyskland
Datterselskap
Palmer Wine