Slik lykkes du med koldtbordet på 17. mai - tips til mat og drikke!

Tilbake til aktuelt

17. mai står for dør, og for mange nordmenn betyr dette å samles rundt et koldtbord med familie og venner. Koldtbordet er en tradisjonell måte å feire dagen på, og det er enkelt å tilpasse menyen etter egne preferanser. I denne artikkelen vil vi dele våre tips til hva som kan serveres på et typisk norsk koldtbord, og hvilke drikkevarer som passer best til maten. Enten du planlegger å servere alkohol eller ikke-alkoholholdige alternativer, finnes det mange spennende valg som vil imponere gjestene.

Tips til koldtbordet

Røkelaks
Røkelaks er en klassisk og populær rett på ethvert norsk koldtbord. Velg en god og fersk laks, og server den med sitron, dill og rømme. For en spennende vri kan du servere laksen på en seng av salat eller i en wrap.

Spekemat
Spekemat er en annen tradisjonell rett på koldtbordet. Server gjerne spekeskinke, fenalår og salami, og suppler med en god ost og flatbrød. For å gjøre serveringen mer spennende, kan du legge til noen syltede grønnsaker og oliven.

Potetsalat
Potetsalat er en enkel og deilig salat som passer perfekt på et koldtbord. Bruk ferske poteter og bland med en god majones, løk og sylteagurk. For en ekstra touch kan du tilsette noen hardkokte egg og bacon.

Waldorfsalat
Waldorfsalat er en klassisk salat som passer godt til koldtbordet. Bland sammen epler, selleri, valnøtter og majones for en frisk og deilig salat.

Kjøttboller
Kjøttboller er en enkel og smakfull rett som vil bli verdsatt av både voksne og barn. Lag kjøttbollene med kjøttdeig, løk og krydder, og server med en god saus.

Tips til drikke

Musserende 
Er du i tvil - velg musserende! Champagne, Cava og Prosecco passer til det meste av mat, og er en selvskreven gjest på nasjonaldagen. 

Øl
Øl er en klassisk drikke til koldtbordet, og det er mange gode norske ølsorter å velge mellom. Velg en lys og frisk pilsner, eller en mer kraftig ale. Sørg for å ha et godt utvalg av øltyper, slik at gjestene kan velge det de liker best - også alkoholfritt.

Akevitt
Akevitt er en tradisjonell norsk drikke som passer godt til koldtbordet. Velg en god og kraftig akevitt, og server den godt avkjølt. Husk å tilby både en klar og en mørk variant, slik at gjestene kan velge sin favoritt.

Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc er en tørr, frisk og fruktig hvitvin som passer godt til laks og andre fiskeretter på koldtbordet.

Chardonnay
Chardonnay er en mer fyldig hvitvin med smak av eple og tropisk frukt. Den passer godt til spekemat og potetsalat.

Rosévin
En frisk og lett rosévin passer godt til kjøttboller og waldorfsalat.

Alkoholfritt
Hva med å servere noen alkoholfrie bobler? Alternativt kan du gå for Galvanina leskedrikk med smak av sitron, appelsin eller ingefær. Ferskpresset juice er også fint å ha tilgjengelig, både som et alkoholfritt alternativ, men også for å ha i Champagnen. Mimosa, anyone?


Ønsker du produktspesifikke tips?
Ta kontakt med oss på palmer@palmer.no eller på vår Facebook eller Instagram.

Relaterte artikler

Bli med på våre kommende eventer

Sjekk ut våre kommende arrangementer i linken under:
https://palmer.no/arrangemente...

Vintips til høstens gull

Høstens ankomst bringer med seg en skattekiste av smaker, og blant de mest etterlengtede ingrediensene finner vi sopp. De deilige, jordlige aromaene fra soppblandinger har en uimotståelig tiltrekning, og å finne den perfekte vinen til å komplementere disse sopprettene er som å oppdage den perfekte fargen på høstløvet. La oss utforske noen klassiske norske soppretter og deres ideelle vinpar.
GG-viner: En Reise Gjennom Tysklands Beste Vinmarker

Når vi snakker om tyske kvalitetsviner, er det umulig å komme utenom begrepet "GG-viner". GG står for "Grosses Gewächs", som kan oversettes til "stor vekst" eller "grand cru". Disse vinene representerer det ypperste av tysk vinproduksjon, der de beste vinmarkene og de mest dedikerte vinmakerne kommer sammen for å skape viner av eksepsjonell kvalitet.
Våre beste drikketips til din favorittpizza

Vin og pizza er en klassisk kombinasjon som har bestått tidens tann. De rike, salte smakene til pizza passer perfekt sammen med vinens syrlighet og fruktighet. Her er syv forskjellige pizza- og vinforslag, sammen med forklaringer på hvorfor de passer godt sammen.
Sommerens Grillfest: Den Perfekte Drikken til Grillmat

Sommeren er en tid for kos og hygge, og det er få ting som slår en deilig grillmiddag i godt selskap. Men hva slags drikke bør man egentlig servere til de forskjellige grillrettene? Her er noen tips og triks for å finne den perfekte kombinasjonen.
Drikke til påskelam

Påsken er en tid for kos og hygge, og det er få ting som slår et deilig påskelam til middag. Men hva slags drikke bør man egentlig servere til denne klassiske retten? Her er noen tips og triks for å finne den perfekte kombinasjonen.

Riesling-druen: En Eleganse i Vinverdenen


Riesling, druen som beriker vinverdenen med sin delikate karakter og aroma, har vunnet hjerter over hele kloden. I Norge er Riesling mer enn bare navnet på en drue; det er en opplevelse av smaker som tar oss med på en uforglemmelig reise gjennom noen av verdens mest berømte vinregioner.
Palmer Spirits tar over italienske Galvanina

Galvaninas leskedrikker har i flere år vært tilgjengelig i Norge via importør Olivino, men på grunn av stor salgsøkning og etterspørsel har eier og daglig leder Ole-Morten Almås med hans firma inngått et samarbeid med Palmer Group og datterselskapet Palmer Spirits.

Vin til ost og kjeks

Når det gjelder vin og ost, er det en generell regel om at rødvin passer best til harde oster, mens hvitvin passer best til myke og kremete oster. Men det er også andre faktorer som spiller inn når man skal finne den perfekte vinkampen til ost og kjeks.
Palmer Group er nå Miljøfyrtårnsertifisert!

Det er en glede å meddele at Palmer Group 19. juni 2023 ble Miljøfyrtårnsertifisert, som første og foreløpig eneste vin-, øl- og brennevinsimportør i Norge!

Økologisk vs. biodynamisk vindyrking: En smakfull reise i bærekraftig vinproduksjon

Når det gjelder vinproduksjon, blir økologi og bærekraft stadig viktigere for både produsenter og forbrukere. Økologisk og biodynamisk vindyrking er to tilnærminger som skiller seg ut i den grønne revolusjonen innen vinindustrien. I denne artikkelen skal vi utforske forskjellene mellom disse to filosofiene og hvordan de påvirker produksjonen av vindruer og vinen vi nyter.
Oppdag hemmelighetene bak den nydelige rosa fargen på rosévin

Rosévin har blitt stadig mer populært de siste årene, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. Med sin lyse og forfriskende smak, er rosévin en perfekt drikke til sommerlige anledninger. Men hva er egentlig rosévin, og hvordan blir den produsert?