Familiebedrift siden 1975 som drives av søsknene Yvonne & Sven Ellwanger.
Familiebedrift siden 1975 som drives av søsknene Yvonne & Sven Ellwanger med sine 36 hektar. Familien Ellwanger har over 500 års tradisjon innen vinproduksjon i vindistriktet Württemberg, nærmere sagt i Rems-dalen nær Stuttgart. Sven er kjellermesteren og har utdannelse innen vitikultur & ønologi fra det kjente Geisenheim universitetet. Sven har jobbet mye i New Zealand før han og søsteren kom hjem for å ta over vineriet etter faren Bernhard. Kan nevnes at familien stammer fra Nikodemus Ellwanger som var kjent for sine viner helt tilbake til 1514. Viner herfra er svært mineralske i utrykket med jordsmonn rikt på Keuper-jordformasjoner og farget mergel, som er et lett jordsmonn som holder godt på varme.