Ellwanger Geradstettener Lichtenberg Chardonnay

Bernhard Ellwanger
Tilbake til produkter
Ellwanger Geradstettener Lichtenberg Chardonnay
Varetype: Hvitvin
Land: Tyskland
Distrikt: Tyskland
Underdistrikt: Würrtemberg
Årgang: 2023
Alkohol: 13.5%
Volum: 75 cl
Kr 349.90
Pris Vinmonopolet
Se hos Vinmonopolet

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.

Nærmere informasjon finner du her.
Smak
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Skalldyr
Fisk
Lyst kjøtt
Karakteristikk
Middels grønngyllen Tiltalende kompleks med sitrus hint smør, krydder, lime, ananas, hint toast og nøtter Sitrus steinfrukt hint ananas, lang og intens med en fin tørr finish

Økologisk
Vise vinmonopolet pris?
Du kan legge til dette produktet i en PDF katalog, og senere printe dette for bruk utenfor nettsiden
Metode

Redusert avkastning, avstilking, 18 timers maserasjon så spontanfermentering og gjæring i ståltank. Lagret i 12 måneder på det fine bunnfallet i 300-liters fat (førstegangs- til tredjegangsbruk)

Passer til

fisk, skalldyr, asiatisk

Sukker

3 g/l

Råstoff

Chardonnay 100%

Syre

5.8 g/l

Holdbarhet

kan lagres men drikker bra nå

Varenummer

20829801

Emballasjetype

Glass

Viticulture / soils

50 hl/ha avling(yield) farget mergel og kalkstein

Bernhard Ellwanger

Familiebedrift siden 1975 som drives av søsknene Yvonne & Sven Ellwanger med sine 36 hektar. Familien Ellwanger har over 500 års tradisjon innen vinproduksjon i vindistriktet Württemberg, nærmere sagt i Rems-dalen nær Stuttgart. Sven er kjellermesteren og har utdannelse innen vitikultur & ønologi fra det kjente Geisenheim universitetet. Sven har jobbet mye i New Zealand før han og søsteren kom hjem for å ta over vineriet etter faren Bernhard. Kan nevnes at familien stammer fra Nikodemus Ellwanger som var kjent for sine viner helt tilbake til 1514. Viner herfra er svært mineralske i utrykket med jordsmonn rikt på Keuper-jordformasjoner og farget mergel, som er et lett jordsmonn som holder godt på varme.

Les mer om Bernhard Ellwanger