Håndplukkede druer,Gjæring på skall i 20 dager,modnng i 36 md på store franske brukte fat.
Aurelio Settimo Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva er en kraftig og kompleks vin som passer godt sammen med ulike matretter. Her er noen forslag til hva som kan passe godt til denne vinen Rødt kjøtt: Barolo-viner, inkludert Rocche dell'Annunziata Riserva, er flotte følgesvenner til saftige og smaksrike kjøttretter som biff, lam eller viltkjøtt. Prøv å servere vinen til en perfekt grillet biff, ovnsbakt lam eller en viltgryte for å fremheve både vinen og maten.
Trøfler: Barolo-viner fra Piemonte er kjent for å være en fantastisk match med trøfler, spesielt hvite trøfler. Prøv å servere Aurelio Settimo Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva med en rett som inneholder trøfler, for eksempel en trøffelpasta eller en trøffelrisotto. Oster: Den komplekse karakteren til Barolo-vinen kan også passe godt sammen med en rekke oster. Prøv å kombinere Aurelio Settimo Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva med modne og smaksrike oster som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller Castelmagno. Soppbaserte retter: Barolo-viner har ofte en jordlig karakter som passer godt sammen med sopp. Prøv å servere Rocche dell'Annunziata Riserva med en soppbasert risotto, soppstuing eller en rik soppsuppe.
< 3 g/l
Nebbiolo 100%
5.8 g/l
For å oppleve Barolo-vinen på sitt beste anbefales det å servere den ved en spesifikk temperatur. Generelt sett er det anbefalt å servere Barolo ved rundt 18-20°C. Dette temperaturområdet gir vinen mulighet til å utvikle og vise frem sin fulle kompleksitet og aromaer.
Aurelio Settimo Barolo Rocche, som de fleste Barolo-viner, har potensial til å aldre og utvikle seg over tid. Holdbarheten avhenger imidlertid av flere faktorer, inkludert vinkvaliteten, lagringsforholdene og den spesifikke årgangen. Generelt sett har Barolo-viner et langsiktig lagringspotensial på 10 til 30 år eller mer, avhengig av de nevnte faktorene. Dette inkluderer også Aurelio Settimo Barolo Rocche. Det er viktig å merke seg at Barolo-viner ofte blir fruktigere og mer tanninrike i ung alder, og utvikler komplekse aromaer og glattere tekstur etter hvert som de modnes. Derfor kan det være en god idé å lagre Aurelio Settimo Barolo Rocche i noen år for å oppleve den i sin fulle potensiale.
11599001
Glass
Jordsmonnet i Aurelio Settimo Barolo Riserva Rocche spiller en viktig rolle i å forme vinens karakter og kvalitet. "Rocche" refererer til en spesifikk vinmark eller cru i Barolo-området i Piemonte, Italia. I Rocche vinmarken består jordsmonnet hovedsakelig av kalkholdig leire, sand og marmorholdig skifer. Den kalkholdige leiren bidrar til god drenering og vannregulering, samtidig som den gir vinen en naturlig mineralitet og friskhet. Sanden i jordsmonnet bidrar til vinstokkenes dype røtter og gir vinen en karakteristisk struktur og kompleksitet. Marmorholdig skifer gir ytterligere mineralelementer til vinen og kan bidra til dens unike smaksprofil. Denne kombinasjonen av jordsmonn gir Aurelio Settimo Barolo Riserva Rocche en god balanse mellom fruktighet, eleganse og kraft. Jordsmonnets evne til å regulere vannopptaket og tilføre mineraler til druene bidrar til å uttrykke terroirets unike egenskaper i vinen. Det spesielle jordsmonnet i Aurelio Settimo Barolo Riserva Rocche gir en ekstra dimensjon til vinen, og bidrar til å skape en vin av høy kvalitet med kompleksitet, struktur og dybde.
Aurelio Settimo
Med Tiziana i spissen, har Aurelio Settimo en av de beste vinmarkene i Barolo, Rocche Annuziata.
Område
Piemonte
Vingård
Aurelio Settimo
Land
Italia
Datterselskap
House of Wine