17. mai står for dør, og for mange nordmenn betyr dette å samles rundt et koldtbord med familie og venner. Koldtbordet er en tradisjonell måte å feire dagen på, og det er enkelt å tilpasse menyen etter egne preferanser. I denne artikkelen vil vi dele våre tips til hva som kan serveres på et typisk norsk koldtbord, og hvilke drikkevarer som passer best til maten. Enten du planlegger å servere alkohol eller ikke-alkoholholdige alternativer, finnes det mange spennende valg som vil imponere gjestene.

Kunstervin, også kjent som kunstneretikettvin, har en lang og fascinerende historie som strekker seg flere hundre år tilbake i tid. Denne unike kombinasjonen av kunst og vin har skapt et spennende samspill mellom visuelle og smaksmessige opplevelser. Fra middelalderens klosterviner til moderne samarbeid mellom verdensledende kunstnere og vinprodusenter, har kunstervin utviklet seg til en anerkjent samlergjenstand og en feiring av kreativitet.

Når det gjelder vinproduksjon, blir økologi og bærekraft stadig viktigere for både produsenter og forbrukere. Økologisk og biodynamisk vindyrking er to tilnærminger som skiller seg ut i den grønne revolusjonen innen vinindustrien. I denne artikkelen skal vi utforske forskjellene mellom disse to filosofiene og hvordan de påvirker produksjonen av vindruer og vinen vi nyter.

Når vi snakker om tyske kvalitetsviner, er det umulig å komme utenom begrepet "GG-viner". GG står for "Grosses Gewächs", som kan oversettes til "stor vekst" eller "grand cru". Disse vinene representerer det ypperste av tysk vinproduksjon, der de beste vinmarkene og de mest dedikerte vinmakerne kommer sammen for å skape viner av eksepsjonell kvalitet.

Selv om vi gjerne skulle hatt noen uker til med sommer, er det ingen tvil – høsten banker på døren og vil inn. Men, det er ingen grunn til å fortvile! La oss heller glede oss over høstens gode sider, for dem er det faktisk veldig mange av.

Høstens ankomst bringer med seg en skattekiste av smaker, og blant de mest etterlengtede ingrediensene finner vi sopp. De deilige, jordlige aromaene fra soppblandinger har en uimotståelig tiltrekning, og å finne den perfekte vinen til å komplementere disse sopprettene er som å oppdage den perfekte fargen på høstløvet. La oss utforske noen klassiske norske soppretter og deres ideelle vinpar.

Vin og pizza er en klassisk kombinasjon som har bestått tidens tann. De rike, salte smakene til pizza passer perfekt sammen med vinens syrlighet og fruktighet. Her er syv forskjellige pizza- og vinforslag, sammen med forklaringer på hvorfor de passer godt sammen.