Selv om vi gjerne skulle hatt noen uker til med sommer, er det ingen tvil – høsten banker på døren og vil inn. Men, det er ingen grunn til å fortvile! La oss heller glede oss over høstens gode sider, for dem er det faktisk veldig mange av.

Du får kanskje ikke den altomsluttende middelhavsvarmen, den dype krydderduften fra solvarme pinjeskoger, eller azurblått middelhav. Men du kan få duften av gresk kjøkken med meze, blekksprut, souvlaki på grillen, Zorba på Spotify og naturligvis: ouzo i glasset.

Med enkle grep kan du rigge til en gresk festaften hjemme hos deg selv, og på mange måter bedre enn i Hellas. Med god mat, gode venner og god stemning er mye gjort. Dekk gjerne bordet i hvitt og blått, og lag din egen spilleliste med greske klassikere for å sette rammen rundt det hele.

Gardasjøen er på mange måter sentrum i distriktet Verona, selv om det ligger litt sånn på siden. Her ved foten av alpene ligger sjøen som en lang sølvslange som har vært livsnerven i dette området i uminnelige tider. Før bil og jernbane var det Gardasjøen som sørget for at varer og mennesker kunne komme trygt og raskt frem mellom regionene som omgir sjøen. Det har bodd mennesker rundt sjøen siden bronsealderen, og de livsglade etruskerne slo seg ned i dette vakre og fruktbare landet før romerne kom og etablerte det som sin innlands-riviera, med storslåtte villaer og en trang til det søte liv på landet. Så sent som i 2020 ble det oppdaget mosaikkgulv fra en storslått romersk villa under vinmarkene til eiendommen Monte del Frà som holder til i den sør-østre enden av sjøen.

Sicilia er historisk sett kanskje det mest invaderte og herjede landområdet i Europa. Det er også ufattelig fruktbart, med en betagende skjønnhet som alltid følger den som har besøkt denne største øya i Middelhavet.

Utenfor Ragusa, klemt mellom elven Dirillo mot nord, og fjellrekken Iblei mot øst og havet i sør og vest, ligger vingården Santa Tresa. Med den kjølige brisen fra fjellene og det fuktige kystklimaet fra havet er området Vittoria et paradis for vindruer. Her har de dyrket, presset og produsert vin siden før antikken. Det er funnet 3000 år gamle rester etter vinproduksjon i området, og derfor er det heller ikke rart at Vittoria kan by på noe av det ypperste av kulinariske mesterstykker fra Sicilia.

Øl er i dag en av verdens mest populære drikker etter blant annet vann og te, og det er i hovedsak pils og lager det drikkes mest av. Men hva skiller egentlig en pils fra en lager eller en ale?

Fakta om LEED-prisen:

LEED står for Leadership in Energy and Environmental Design. Denne miljø- og energisertifiseringen er den mest prestisjetunge i verden og blir utdelt av U.S. Green Building Council, en uavhengig og non-profit organisasjon.

Perelada fikk hele 68 poeng for sin nye vingård, som er 8 poeng mer enn man trenger for å kvalifisere til gullsertifiseringen. Elementene som utmerket seg var bruken av geotermisk energi, effektiv vann- og elbruk (sparer ca. 37%), valget av bærekraftige materialer og prosesser, varmeisolasjon og bruken av naturlig lys gjennom taket (100% av elektrisiteten kommer fra sertifiserte fornybare kilder). All trebruk er også FSC-sertifisert, som betyr at all tremateriale kan spores tilbake til en bærekraftig verdikjede både med tanke på mennesker og området som benyttes.

Trenger du inspirasjon til gode drinker til påsken behøver du ikke lete lenger! Vi gir deg tre knallgode oppskrifter du kan teste til påske, laget med én og samme whiskey.

Vi trenger alle noe å se frem til nå. I Catalonia, nord-øst i Spania, ligger et av landets mest spennende vindistrikter. Vinslottet Castillo de Perelada, midt i landsbyen med samme navn, er verdenskjent for sine viner. Slottets vinmarker strekker seg fra Middelhavet og opp i Pyreneene, noe som gir stor bredde og variasjon i vinene. To minutter fra slottet finner man også et eksklusivt og unikt spa- og golfhotell som eies og drives av vingården.

Så selv om korona skaper usikkerhet for hvordan verden vil arte seg fremover, så er dette virkelig noe å sette høyt på ønskelista når verden forhåpentligvis snart blir normal igjen. Så drøm deg bort!

Hold av datoen for vår årlige vinmesse 14. oktober 2021!

Justin Willet har raskt blitt kalt en av Californias mest spennende unge vinmakere. I 2005, da han bare var 24 år, begynte han å lage sine egne viner mens han jobbet på en vingård i Santa Rita Hills. Inspirert av Burgund lager han spennende Pinot Noir og Chardonnay med en “Californian twist” fra sin hjemmebase i Santa Barbara. Møt Justin Willet sammen med Oslo Wine School og smak to av hans viner som er tilgjengelige i basisutvalget. Dette blir en utrolig spennende vinsmaking!

Møt søstrene Clementina og Giulia på en digital vinsmaking fredag 12. mars kl. 19 og bli med på en virtuell reise til Piemonte. Smakingen arrangeres av Anne Fredrikstad, og vi skal smake på Cossetti Barbera d'Asti La Vigna Vecchia 2017.

Bli med på digital vinsmaking med fire av våre kvinnelige vinmakere mandag 8. mars kl. 19-20 på Zoom.

- Catharina Mauritz, Weingut Domdechant Werner, Rheingau, Tyskland
- Petra Unger, Weingut Petra Unger, Kremstal, Østerrike
- Giada Codecasa, Cà Nova, Ghemme, Italia
- Tiziana Settimo, Aurelio Settimo, Barolo, Italia

Norske vinklubbers forbund arrangerer en digital vinsmaking med en av våre spanske produsenter, Perelada. Hold av torsdag 25. februar kl. 20-21 og bli med på en etterlengtet reise til Empordà.

Digital vinsmaking med Kjell-Gabriel Hendrichs fredag 26. februar 2021 kl. 20:00.

Vinskribent Kjell-Gabriel Hendrichs inviterer i regi av Facebook-gruppen, Vin, til en digital vinsmaking av Tacovin og Racimo Oscuro Garnacha Tintorera. Vil du lære mer om den sjeldne druen, Spania og hva du burde drikke til taco? Invitér venner og familie til en digital tacofredag, og smak dere gjennom disse vinene i kombinasjon med guacamole, tacokrydder, syrlige og søte grønnsaker, salsa og et valgfritt protein (kjøttdeig, kidneybønner, kylling, vegetardeig etc.).

Trondheim vinfest arrangeres for første gang!