Høstens ankomst bringer med seg en skattekiste av smaker, og blant de mest etterlengtede ingrediensene finner vi sopp. De deilige, jordlige aromaene fra soppblandinger har en uimotståelig tiltrekning, og å finne den perfekte vinen til å komplementere disse sopprettene er som å oppdage den perfekte fargen på høstløvet. La oss utforske noen klassiske norske soppretter og deres ideelle vinpar.

Når vi snakker om tyske kvalitetsviner, er det umulig å komme utenom begrepet "GG-viner". GG står for "Grosses Gewächs", som kan oversettes til "stor vekst" eller "grand cru". Disse vinene representerer det ypperste av tysk vinproduksjon, der de beste vinmarkene og de mest dedikerte vinmakerne kommer sammen for å skape viner av eksepsjonell kvalitet.

Vin og pizza er en klassisk kombinasjon som har bestått tidens tann. De rike, salte smakene til pizza passer perfekt sammen med vinens syrlighet og fruktighet. Her er syv forskjellige pizza- og vinforslag, sammen med forklaringer på hvorfor de passer godt sammen.

Sommeren er en tid for kos og hygge, og det er få ting som slår en deilig grillmiddag i godt selskap. Men hva slags drikke bør man egentlig servere til de forskjellige grillrettene? Her er noen tips og triks for å finne den perfekte kombinasjonen.

17. mai står for dør, og for mange nordmenn betyr dette å samles rundt et koldtbord med familie og venner. Koldtbordet er en tradisjonell måte å feire dagen på, og det er enkelt å tilpasse menyen etter egne preferanser. I denne artikkelen vil vi dele våre tips til hva som kan serveres på et typisk norsk koldtbord, og hvilke drikkevarer som passer best til maten. Enten du planlegger å servere alkohol eller ikke-alkoholholdige alternativer, finnes det mange spennende valg som vil imponere gjestene.

Påsken er en tid for kos og hygge, og det er få ting som slår et deilig påskelam til middag. Men hva slags drikke bør man egentlig servere til denne klassiske retten? Her er noen tips og triks for å finne den perfekte kombinasjonen.

Riesling, druen som beriker vinverdenen med sin delikate karakter og aroma, har vunnet hjerter over hele kloden. I Norge er Riesling mer enn bare navnet på en drue; det er en opplevelse av smaker som tar oss med på en uforglemmelig reise gjennom noen av verdens mest berømte vinregioner.

Galvaninas leskedrikker har i flere år vært tilgjengelig i Norge via importør Olivino, men på grunn av stor salgsøkning og etterspørsel har eier og daglig leder Ole-Morten Almås med hans firma inngått et samarbeid med Palmer Group og datterselskapet Palmer Spirits.

Når det gjelder vin og ost, er det en generell regel om at rødvin passer best til harde oster, mens hvitvin passer best til myke og kremete oster. Men det er også andre faktorer som spiller inn når man skal finne den perfekte vinkampen til ost og kjeks.

Det er en glede å meddele at Palmer Group 19. juni 2023 ble Miljøfyrtårnsertifisert, som første og foreløpig eneste vin-, øl- og brennevinsimportør i Norge!

Når det gjelder vinproduksjon, blir økologi og bærekraft stadig viktigere for både produsenter og forbrukere. Økologisk og biodynamisk vindyrking er to tilnærminger som skiller seg ut i den grønne revolusjonen innen vinindustrien. I denne artikkelen skal vi utforske forskjellene mellom disse to filosofiene og hvordan de påvirker produksjonen av vindruer og vinen vi nyter.