Druene høstes om natten når det er lave temperaturer. Vinifiseringen og produksjonsprosessen utføres deretter på tradisjonelt vis. Deretter blir vinen av-alkoholisert med prossen 'spinning cone' som gjør at fruktighet og best mulig smak oppnås i vinen i uten alkohol.
En veldig anvendelig alkoholfri rødvin som passer perfekt til å drikkes alene, men også sammen med både hvitt og rødt kjøtt.
30 g/l
Merlot 100%
5.5 g/l
Drikkeklar
8006168
5373105
Glass
CHAVIN
Chavin drives og eies av en kvinnelig ildsjel som heter Mathilde Boulachin. Hun har spesialisert seg på det Skandinaviske markedet, siden hun har jobbet mange år i Stockholm. Mathilde Boulachin har oppnådd det de fleste knapt tør drømme om. To ganger er hun kåret til årets kvinnelige gründer i Frankrike, både for økonomisk suksess og fokus på bærekraft og økologisk vin, men også for en bred portefølje av alkoholfrie viner. Alle vinene er også vegansk sertifiserte.
Område
Languedoc-Roussillon
Vingård
CHAVIN
Land
Frankrike