Druene høstes om natten når det er lave temperaturer. Vinifiseringen og produksjonsprosessen utføres deretter på tradisjonelt vis. Deretter blir vinen av-alkoholisert med prossen 'spinning cone' som gjør at fruktighet og best mulig smak oppnås i vinen i uten alkohol.
Passer veldig fint til å drikkes alene, men du kan fint ha den til hvit fisk, salater, pasta og lyst kjøtt.
30 g/l
Chardonnay 100%
4.5 g/l
6 -8°C
Drikkeklar
8006171
5666581
Glass
CHAVIN
Chavin drives og eies av en kvinnelig ildsjel som heter Mathilde Boulachin. Hun har spesialisert seg på det Skandinaviske markedet, siden hun har jobbet mange år i Stockholm. Mathilde Boulachin har oppnådd det de fleste knapt tør drømme om. To ganger er hun kåret til årets kvinnelige gründer i Frankrike, både for økonomisk suksess og fokus på bærekraft og økologisk vin, men også for en bred portefølje av alkoholfrie viner. Alle vinene er også vegansk sertifiserte.
Område
Languedoc-Roussillon
Vingård
CHAVIN
Land
Frankrike