Varetype:
Musserende vin
Land:
Frankrike
Distrikt:
Burgund
Underdistrikt:
Crémant de Bourgogne
Alkohol:
12%
Volum:
75
cl
I kasse:
6
stykk
Kr
254.90
Pris
Vinmonopolet
Smak
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Aperitiff/avec
Skalldyr
Fisk
Karakteristikk
Lys strågul med små elegante bobler.
Grønne epler, sitrus og gjærbakst.
Mineralsk, røykpreget med et hint av sitrus.
Beskrivelse
Simonnet-Febvre er i dag den eneste produsenten som lager Cremant de Bourgogne i Chablis. Laget på tradisjonell Champagne metode. Vinen er fra kalholdige vinmarker i Chablis og har ligget i hele 24 månder på lees før tapping. Den vil spesielt passe fint til foie gras, lette skalldyrsretter som reker og kamskjell. Ellers så er det en perfekt kombinasjon til sushi!
Metode
8 dg. gjæring på 18 grader. 100 % malolaktisk gjæring, tradisjonell annengangsgjæring på flaske og 24 md. på bunnfallet.
Passer til
En herlig forfriskende aperitiff som også egner seg godt til mat.
passe fint til foie gras, lette skalldyrsretter som reker og kamskjell.
Ellers så er det en perfekt kombinasjon til sushi!
Sukker
8 g/l
Råstoff
Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%
Syre
3.8 g/l
Holdbarhet
1 til 3 år
Varenummer
9457701
EPD-nr.
5143235
Emballasjetype
Glass
34225110206