Simonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut

Musserende vin
Tilbake til anbefalinger
Simonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut
Varetype: Musserende vin
Land: Frankrike
Underdistrikt: Crémant de Bourgogne
Alkohol: 12%
Volumn: 75 cl
I kasse: 6
Kr 249.90
Pris Vinmonopolet
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.

Nærmere informasjon finner du her.
Smak
Friskhet
Fylde
Sødme
Passer til
Aperitiff/avec
Skalldyr
Fisk
Karakteristikk
Lys strågul med små elegante bobler. Grønne epler, sitrus og gjærbakst. Mineralsk, røykpreget med et hint av sitrus.
Beskrivelse
Simonnet-Febvre sin historie strekker seg tilbake til 1840, da Jean Febvre, en forhandler av eikefat, startet med produksjon av vin. I begynnelsen spesialiserte han seg på musserende viner laget på tradisjonell metode med annegangsgjæring på flaske. Han ble også raskt kjent som en topp produsent av Chablis. Simonnet-Febvre er i dag den eneste produsenten som lager Cremant de Bourgogne i Chablis. Laget på tradisjonell Champagne metode. Vinen er fra kalholdige vinmarker i Chablis og har ligget i hele 24 månder på lees før tapping. Dette gir en egen mineralitet til denne vinen. Lys strågul med små elegante bobler. Lukt av grønne epler, sitrus og gjærbakst. Mineralsk, røykpreget med et hint av sitrus. Den vil spesielt passe fint til foie gras, lette skalldyrsretter som reker og kamskjell. Ellers så er det en perfekt kombinasjon til sushi!
Hvilken pris skal vises i PDF?
Du kan legge til dette produktet i en PDF katalog, og senere printe dette for bruk utenfor nettsiden
Metode

8 dg. gjæring på 18 grader. 100 % malolaktisk gjæring, tradisjonell annengangsgjæring på flaske og 24 md. på bunnfallet.

Passer til

En herlig forfriskende aperitiff som også egner seg godt til mat.
Den vil spesielt passe fint til foie gras, lette skalldyrsretter som reker og kamskjell.
Ellers så er det en perfekt kombinasjon til sushi!

Sukker

8 g/l

Råstoff

Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%

Acitidy

3.8 g/l

Serveringstemperatur

Den ideelle serveringstemperaturen for Cremant de Bourgogne, inkludert Cremant de Bourgogne fra Simonnet-Febvre, er vanligvis rundt 8-10°C. Denne temperaturen gir vinen muligheten til å uttrykke sitt fulle spekter av smaker og aromaer uten å være for kald eller for varm.

Varenummer

9457701

Packaging type

Glass

34225110206
34225110206