Etter høsting går druene gjennom en tradisjonell vinifikasjon med temperaturkontrollert gjæring, før vinen lagres i ståltanker.
Passer godt sammen med pastaretter med kjøtt, grillet kylling, biff og lagrede oster.
< 3 g/l
Merlot 5%, Sangiovese 95%
5 g/l
16-18 °C
5-8 år.
850001
5757059
Glass
Jordsmonnet er kalkrik leirjord, som er et ideelt jordsmonn for sangiovese druen. 2019 årgangen var krevende årgang med forsinket blomstring med både mye regn og hagl i sommer månedene.
Frescobaldi
I over 30 generasjoner (gjennom 700 år), har adelsfamilien Frescobaldi vært hengivne til produksjonen av fantastiske toskanske viner. De har en egen evne til å produsere viner som gjengir kvaliteter fra jordsmonnet til hvert terroir på en bemerkelsesverdig god måte. I dag består Frescobaldi av 7 velkjente eiendommer i Toscana; Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni and Remole. I 2020 ble Frescobaldi kåret som 'Winery of the Year' av Gambero Rosso. President Lamberto Frescobaldi er også å se på forsiden av Wine Spectator i 2021.