Victoria Badoz Savagnin Côtes du Jura

Domaine Benoit Badoz - Jura
Tilbake til produkter
Victoria Badoz Savagnin Côtes du Jura
Varetype: Hvitvin
Land: Frankrike
Distrikt: Jura
Alkohol: 13.5%
Volum: 75 cl
Kr 354.90
Pris Vinmonopolet
Se hos Vinmonopolet

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.

Nærmere informasjon finner du her.
Smak
Friskhet
Fylde
Sødme
Karakteristikk
Strågul. Dufter av hvite blomster og modne epler. En frisk, fyldig og mineralsk vin. Saftig, eple- og blomsterpreg. Vedvarende ettersmak.

Økologisk
Hvilken pris skal vises i PDF?
Du kan legge til dette produktet i en PDF katalog, og senere printe dette for bruk utenfor nettsiden
Metode

Økologisk. Manuell innhøstning. Hele klaser i pneumatisk presse på 8C. Spontangjæring på maks 20C, lavt innhold av SO2. "Ouillé", etterfylling av fat, så vinen ikke blir oksidert, men beholder friskhet og mineralitet.

Passer til

Flott følge til hvit fisk, fet fisk, skalldyr, lyst kjøtt og asiatiske retter. Prøv den til den klassiske Jura-osten Comté (ikke altfor vellagret) og Gruyère.

Sukker

0.3 g/l

Råstoff

Savagnin 100%

Syre

6.7 g/l

Holdbarhet

Drikkeklar, men kan også lagres.

Varenummer

21219201

EPD-nr.

7078868

Viticulture / soils

Jordsmonn rik på kalksteinleire og blå mergel, Terroir les Roussots.

Domaine Benoit Badoz - Jura

Eiendommens vinmarker ligger hovedsakelig i historiske «Les Roussots» og «Les Grands Roussots», jordsmonnet her består av mergel og leirholdig skifer.

Vinmarkene ligger ved foten av Jurafjellene, den lille regionen med de særegne vinene.

Eiendommen har blitt bygget opp gjennom generasjoner, og Benoît overtok i 2003, han er høyt respektert produsent.. Han har jobbet målrettet med skape et bærekraftig miljø i både vinmark og kjeller. Vinene er økologisk sertifisert.

Han har bred erfaring fra både Puligny-Montrachet i Burgund, Château Petrus i Bordeaux, USA og Australia.

Les mer om Domaine Benoit Badoz - Jura