Badoz Crémant du Jura Brut

Domaine Benoit Badoz - Jura
Tilbake til produkter
Badoz Crémant du Jura Brut
Varetype: Musserende vin
Land: Frankrike
Distrikt: Jura
Alkohol: 12%
Volum: 75 cl
Kr 299.90
Pris Vinmonopolet
Se hos Vinmonopolet

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.

Nærmere informasjon finner du her.
Smak
Friskhet
Fylde
Sødme
Karakteristikk
Lys strågul. Duft av bakst, epler og solmoden sitrus. Fine bobler, frisk frukt, hint av brioche, mineralsk.

Økologisk
Hvilken pris skal vises i PDF?
Du kan legge til dette produktet i en PDF katalog, og senere printe dette for bruk utenfor nettsiden
Metode

Druene blir skånsomt presset, den utvalgte druejuicen gjæres videre på stål. Den unge vinen blir overført på flaske og lagres på gjærrester i 12 måneder, moussen utvikles ved annengangsgjæring på flaske. Dégorgement med tilsetting av kun 6 gram dosage.

Passer til

En allsidig vin som passer til alt fra grønsaksretter, fisk, skalldyr og til oster som Jura-osten Mont d'Or.

Sukker

7.9 g/l

Råstoff

Chardonnay 100%

Syre

5.2 g/l

Holdbarhet

Drikkeklar nå, enda bedre ved lagring.

Varenummer

20999101

EPD-nr.

7078835

Viticulture / soils

Chardonnay fra klassisk Jura jordsmonn; "gray-marne" kalksteinleire. Vinmarken ligger 300 moh i Voiteur-området. Vinstokkene er fra årtusenskiftet.

Domaine Benoit Badoz - Jura

Eiendommens vinmarker ligger hovedsakelig i historiske «Les Roussots» og «Les Grands Roussots», jordsmonnet her består av mergel og leirholdig skifer.

Vinmarkene ligger ved foten av Jurafjellene, den lille regionen med de særegne vinene.

Eiendommen har blitt bygget opp gjennom generasjoner, og Benoît overtok i 2003, han er høyt respektert produsent.. Han har jobbet målrettet med skape et bærekraftig miljø i både vinmark og kjeller. Vinene er økologisk sertifisert.

Han har bred erfaring fra både Puligny-Montrachet i Burgund, Château Petrus i Bordeaux, USA og Australia.

Les mer om Domaine Benoit Badoz - Jura