Badoz Pinot Noir Dedicace a Pierre

Domaine Benoit Badoz - Jura
Tilbake til produkter
Badoz Pinot Noir Dedicace a Pierre
Varetype: Rødvin
Land: Frankrike
Distrikt: Jura
Årgang: 2024
Alkohol: 12.9%
Volum: 75 cl
Kr 359.90
Pris Vinmonopolet
Se hos Vinmonopolet

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.

Nærmere informasjon finner du her.
Smak
Friskhet
Fylde
Garvestoffer
Karakteristikk
Rubinrød. God, urtekrydret fruktighet mot kirsebær, bringebær og lakris. Fruktig og lang med integrert fatpreg.

Økologisk
Hvilken pris skal vises i PDF?
Du kan legge til dette produktet i en PDF katalog, og senere printe dette for bruk utenfor nettsiden
Metode

Høstet manuelt. 4 dager kald maserasjon på 8C. Naturlig gjær, lavt innhold av SO2. 3 uker på stål med pumping-over. Malolaktisk gjæring på barrique. Vinen modnes på franske eikefat (fra Tronçais, Allier og Nivernais) i opptil 18 måneder.

Passer til

Nytes gjerne med andebryst, stekt kalkun, rype, retter med sopp eller til hvit fisk som torsk.

Sukker

0.2 g/l

Råstoff

Pinot Noir 100%

Syre

5.5 g/l

Holdbarhet

Drikkeklar, men kan fin lagres.

Varenummer

21219401

EPD-nr.

7078850

Viticulture / soils

Økologisk. Jordsmonn med kalksteinsgrus.

Domaine Benoit Badoz - Jura

Eiendommens vinmarker ligger hovedsakelig i historiske «Les Roussots» og «Les Grands Roussots», jordsmonnet her består av mergel og leirholdig skifer.

Vinmarkene ligger ved foten av Jurafjellene, den lille regionen med de særegne vinene.

Eiendommen har blitt bygget opp gjennom generasjoner, og Benoît overtok i 2003, han er høyt respektert produsent.. Han har jobbet målrettet med skape et bærekraftig miljø i både vinmark og kjeller. Vinene er økologisk sertifisert.

Han har bred erfaring fra både Puligny-Montrachet i Burgund, Château Petrus i Bordeaux, USA og Australia.

Les mer om Domaine Benoit Badoz - Jura