Badoz Trousseau Marnes Rouges

Domaine Benoit Badoz - Jura
Tilbake til produkter
Badoz Trousseau Marnes Rouges
Varetype: Rødvin
Land: Frankrike
Distrikt: Jura
Årgang: 2023
Alkohol: 13%
Volum: 75 cl
Kr 374.90
Pris Vinmonopolet
Se hos Vinmonopolet

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.

Nærmere informasjon finner du her.
Smak
Friskhet
Fylde
Garvestoffer
Karakteristikk
Dyp, klar rød. Ung nese med mørkere frukt, floral, jordsmonntoner. Fruktig, lett og myke tanniner. Smak av blå plommer, kirsebær, toner av hvit pepper og mineraler.

Økologisk
Hvilken pris skal vises i PDF?
Du kan legge til dette produktet i en PDF katalog, og senere printe dette for bruk utenfor nettsiden
Metode

Øko. Nøye utvalgte og manuelt innhøstede druer av typen Trousseau a la Dame. Naturlig gjæring og lavt innhold av SO2. Stilkene fjernes etter sortering. 4 dager kaldmaserasjon på 8 C. Naturlig gjær. 2 uker på stål med pumping-over, deretter malolaktisk gjæring.

Passer til

Passer til for eksempel kalv, vaktel, kylling, sopprisotto, lokale Jura-oster som Comté og Morbier.

Sukker

0.1 g/l

Råstoff

Trousseau 100%

Syre

4.4 g/l

Holdbarhet

Drikkeklar, men kan også lagres.

Varenummer

21219501

EPD-nr.

7078843

Viticulture / soils

Økologisk. Trousseau à la Dame dyrket på deres terroir i Les Grands Roussots med det idelle jordsmonnet for druesorten med rød mergel, kalkholdig leire

Domaine Benoit Badoz - Jura

Eiendommens vinmarker ligger hovedsakelig i historiske «Les Roussots» og «Les Grands Roussots», jordsmonnet her består av mergel og leirholdig skifer.

Vinmarkene ligger ved foten av Jurafjellene, den lille regionen med de særegne vinene.

Eiendommen har blitt bygget opp gjennom generasjoner, og Benoît overtok i 2003, han er høyt respektert produsent.. Han har jobbet målrettet med skape et bærekraftig miljø i både vinmark og kjeller. Vinene er økologisk sertifisert.

Han har bred erfaring fra både Puligny-Montrachet i Burgund, Château Petrus i Bordeaux, USA og Australia.

Les mer om Domaine Benoit Badoz - Jura