Eiendommens vinmarker ligger hovedsakelig i historiske «Les Roussots» og «Les Grands Roussots», jordsmonnet her består av mergel og leirholdig skifer.

Vinmarkene ligger ved foten av Jurafjellene, den lille regionen med de særegne vinene.

Eiendommen har blitt bygget opp gjennom generasjoner, og Benoît overtok i 2003, han er høyt respektert produsent.. Han har jobbet målrettet med skape et bærekraftig miljø i både vinmark og kjeller. Vinene er økologisk sertifisert.

Han har bred erfaring fra både Puligny-Montrachet i Burgund, Château Petrus i Bordeaux, USA og Australia.